Vi er vilde med cremet, saltet karamel og frisk jordbærsorbet – og kombinationen er helt uimodståelig. Den balancerer det søde og det friske på den mest sommerlige måde og er en smagsoplevelse, vi har lyst til igen og igen hele sommeren.

Men hvis du har lyst til en særlig is og tør prøve noget nyt, anbefaler vi is med havtorn og eksotisk dragefrugt. Der er noget særligt ved, hvordan den intense, syrlige havtornsmag møder den let søde og friske dragefrugt. Det er perfekt efter en lang dag i solen, som et sødt punktum på en sommeraften eller bare som en lille forkælelse midt på dagen.

Vores isfavoritter kommer fra vores yndlingssted på Østerbro – nemlig Østerberg Is. Men selv hvis du ikke lige er i nærheden, handler det i virkeligheden mest om at tage sig tid til de små øjeblikke – som en is i solen med en veninde, en rolig gåtur i kvarteret eller en sommerpause på en trappe med is i hånden. Måske har du allerede dit eget yndlingssted eller din foretrukne iskombination? Eller måske bliver du inspireret til at finde det nu? For os er det netop de små stunder, der definerer sommeren ♡

Skal du på en spontan udflugt, en picnic i parken eller bare nyde frokosten i solen?

Så er denne sandwich vores absolutte sommerfavorit: mozzarella, tomat, pesto og et lækkert lag chilimayo – inspireret af Helges Ost, men nem at lave derhjemme, præcis som vi gør.

Vi starter med at skære et godt focacciabrød over, smører det med chilimayo og tilføjer lufttørret skinke – her kan du både bruge parmaskinke eller serrano, som begge giver lidt ekstra umami og salt til det friske, cremede fyld. Derefter tilsætter vi mozzarella, soltørrede tomater og lidt frisk rucola. Når det hele samles i et let ristet focacciabrød, har du en saftig og smagfuld sandwich.

Den er perfekt at pakke med i tasken – uanset om du skal til stranden, på picnic med veninderne eller bare vil gøre lidt ekstra ud af frokosten derhjemme.Og hvis du er på farten og bor i nærheden, kan du nemt svinge forbi Helges Ost og få dem til at lave den for dig – og hvem ved, måske bliver du endda fristet til at finde på din egen go-to-sandwich ♡

Der er bare noget særligt ved en rigtig god pizza – især når den er sprød i bunden og fuld af smag. Hos Sisi har vi to favoritter, som vi aldrig bliver trætte af.

Salame-pizzaen er en sand smagseksplosion. Den er både cremet og krydret og har salami, syltet chili, hvidløg og mozzarella, hvilket giver den en helt perfekt blanding af det søde og det stærke. Hvis du ikke er så meget til det stærke, er vores anden favorit en Bianca-pizza med kartoffel. Det er en hvid pizza (altså uden tomatsovs) med tynde skiver kartoffel, karamelliseret løg, ricotta, parmesan og lidt rosmarin på toppen. Den er mild, men virkelig smagfuld.

Hvis du ikke lige kan overskue at lave dem selv, kan du finde dem hos Rosetta. Det er lige præcis den slags pizzaer, vi vender tilbage til, når vi gerne vil skabe lidt italiensk sommerstemning. Har du ikke mulighed for at besøge Rosetta lige nu? Så lad det være en inspiration til at gøre lidt ekstra ud af din næste pizzaaften.

Der er bare noget helt særligt ved en sommeraften med tapas og lækre drikkevarer. Derfor elsker vi at invitere venner eller familie til en afslappet aften med et tapasbord fyldt med små lækkerier, et koldt glas vin eller en hjemmelavet Aperol Spritz.

Vi dækker op med alt det, vi selv elsker: en god ost, oliven, manchego, sprødt brød, lidt charcuteri og noget knasende, salt tilbehør. Man behøver ikke at gøre det kompliceret – det handler bare om at vælge nogle gode ting og sætte det hele frem på fade og i små, fine skåle.

Men hvis du ikke lige orker at handle og stå for det hele selv, kan vi varmt anbefale at smutte forbi Trianglen nr. 7, som laver virkelig lækre tapasbokse og specialiteter, der er lige til at sætte på bordet. Tapas er vores go-to, når vi vil gøre en lun sommeraften lidt ekstra hyggelig – og samtidig holde det enkelt.